今天花了两块钱选了一把这种微小的油豆腐我爱我爱色，用它来共享一个苟简又开胃的作念法。
·把油豆腐先放入大盆中，再加入提前烧好的沸水，把油豆腐用锅铲压一压，提前把油豆腐泡上五分钟。
·再准备一小块的猪肉，先改刀切成小块，再改刀切成薄片。猪肉最佳聘用前腿肉，前腿肉吃起来愈加的鲜香讲求。
·切好以后先放入盘中，加入适量的生抽，提前持拌均匀，让肉片把通盘的生抽都吸干，这么炒出来的肉片愈加的细嫩滑。
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·再准备两个干辣椒改刀切成小段，加入干辣椒既不错加多辣椒的干香味，也不错用来配色，切好以后放入盘中。
·再准备几个蒜子改刀切成薄片，蒜子不错多加一丝，切好以后和辣椒放在一王人。
·准备两个螺丝椒对半切开，一分为二，把中间的辣椒粉去掉，这么成菜会更顺眼，再改刀切成菱形块，切好以后放入盘中。
·这个时辰油豆腐也还是泡好了，提前把油豆腐泡上几分钟，不错泡出内部过剩的油分，也不错吸饱了水分。
·锅烧空气加入适量的食用油，提前把锅润一下，先把蒜末、辣椒加进来，快速的翻炒一下，炒出蒜末还有干辣椒的香味。
·再把腌好的肉片加进来，快速的翻炒一下，把肉片炒至快速的变色。
·炒匀以后再把泡好的油豆腐加进来，快速的翻炒均匀，把通盘的食材都炒匀炒散。油豆腐一定要吸饱了水分，这么炒出来才不会又干又柴。
·加适量的食盐、适量的老抽，再加适量的沸水，快速的翻炒一下，把通盘的食材都炒至上色入味。
·大火再炒上两分钟傍边，加极少的十三姨，再把青椒加进来，快速的翻炒一下。青椒最其后加，这么口头愈加的清澈，看起来也愈加的有食欲。
·大火再炒上三十秒，把青椒炒至微微的断生，加极少的味精，呲两下芝麻香油，快速的翻炒一下，这个时辰小香味短暂就升华了，翻炒个五六七八下就不错出锅装盘了。一谈可口的香辣油豆腐就作念好了。
